Fermentointijärjestelmä koostuu pääasiassa seuraavista avainlaitteista:
Fermentointisäiliö: Fermentointisäiliö on käymisjärjestelmän ydinlaitteet, ja sitä käytetään käymismateriaalin pitämiseen. Sen muoto ja koko voidaan suunnitella erilaisten käymisvaatimusten mukaisesti. Fermentointisäiliön materiaali on yleensä ruostumatonta terästä tai lasikuitua, jolla on hyvä korroosionkestävyys ja käyttökelpoisuus. Mitä suurempi käymäsäiliön tilavuus, sitä vahvempi käymiskyky on.
Sekoitusjärjestelmä: Sekoitusjärjestelmää käytetään käyttävän materiaalin tasaisuuden ylläpitämiseen, mikä auttaa ylläpitämään suhteellisen tasapainoista määrää mikro -organismeja käymismateriaalissa parantaen siten käymistehokkuutta. Sekoitusjärjestelmiä, kuten mekaanista sekoittamista, kaasun sekoittamista jne., On monia muotoja, ja sopiva sekoitusmenetelmä tulisi valita erilaisten käymisprosessien mukaan.
Ventilaatiojärjestelmä: Ilmanvaihtojärjestelmää käytetään ilmakehän säätämiseen käymissäiliön sisällä, tarjoamaan mikrobien käymiseen tarvittava happi ja säätelee jätteiden kaasujen, kuten hiilidioksidin, säteilyä säiliössä. Ilmanvaihtojärjestelmä on jaettu kahteen tilaan: mekaaninen ilmanvaihto ja ilmavirran säätely. Asianmukainen tuuletusmenetelmä tulisi valita tietyn käymisprosessin mukaisesti.
Temperature Control System: Lämpötilanhallintajärjestelmä on vastuussa käymissäiliön lämpötilan ylläpidosta varmistaakseen, että mikro -organismien kasvu ja aineenvaihdunta suoritetaan sopivalla lämpötilassa. Lämpötilanhallintajärjestelmä voi seurata ja säätää joustavasti käymissäiliön lämpötilaa reaaliajassa käymisprosessin sujuvan etenemisen varmistamiseksi.
AIR -käsittelyjärjestelmä: mukaan lukien ilmakompressori, ilmajäähdytys- ja lämmityslaitteet, pääsuodatin jne., Vastuu steriilin ilman tarjoamisesta käymisprosessin terveysolosuhteiden varmistamiseksi.
Steam -puhdistusjärjestelmä: Käytetään höyryn puhdistamiseen sen turvallisen käytön varmistamiseksi käymisprosessin aikana.
Shectrical Control System: Vastuu koko käymisjärjestelmän sähköisestä ohjauksesta, mukaan lukien paikan päällä oleva PLC-ohjausjärjestelmä ja toissijaiset instrumentit jne.
Pipeline, Venttiili, Apujärjestelmä: Sisältää erilaisia putkistoja, venttiilejä ja apulaitteita järjestelmän sujuvan käytön varmistamiseksi.
Sensori- ja ensisijainen instrumenttijärjestelmä: Käytetään fermentointiprosessin erilaisten parametrien seuraamiseen reaaliajassa, kuten pH, liuennut happi, lämpötila jne.
Lower Computer Control System: Paikalla PLC-ohjausjärjestelmä ja toissijaiset instrumentit, jotka vastaavat paikan päällä tapahtuvasta tiedonkeruun ja ohjauksesta.
Upper Computer System: Käytetään koko käymisprosessin etävalvontaan ja hallintaan.
Nämä laitteet toimivat yhdessä varmistaakseen käymisprosessin tehokkuuden, vakauden ja luotettavuuden.
