Kirkas olutsäiliö (BBT), joka on yleensä käännetty "kirkkaaseen olutesäiliöksi" tai "valmiiksi oluen säiliöksi" kiinaksi, on astia, jota käytetään oluen väliaikaiseen varastointiin tuotantoprosessin aikana käymisen ja suodatuksen (tai sentrifugoinnin) jälkeen ennen pakkaamista (pullotusta, purkitusta tai tynnyrin täyttöä).
Voit ajatella sitä "lopullisena kauttakulkuasemana ennen olutta poistuu tehtaalta"
Brite-säiliöt tunnetaan myös varastosäiliöinä, painesäiliöinä jne. Yleensä Brite-säiliön käyttö vaatii CO2-varmuuskopiopainetta, ja Brite-säiliön paine on nostettava arvoon 0,20-0,25mPa täytettäessä. Joten yleensä on pysyttävä vakaana brite -säiliössä useita tunteja ennen täyttöä. Muista ennen käyttöä puhdistamaan ja desinfioida määräysten mukaisesti.
Ydinsuunnittelu ja rakenne
Ruostumattomasta teräksestä valmistetun kirkkaan olutesäiliön perussuunnittelu on seuraava
Materiaali:
Ruoka - luokka ruostumaton teräs: yleensä SUS304 tai korkeampi - luokka SUS316L ruostumatonta terästä. Molemmilla materiaaleilla on erinomainen korroosionkestävyys, eivätkä ne reagoi happamien aineiden kanssa tähden, varmistaen sakkeen puhtauden eikä metallisen maun.
Sisäinen kiillotus: Säiliön sisäseinä on mekaanisesti kiillotettu tai elektrolyyttisesti kiillotettu (EP) peiliin -, kuten viimeistely. Sileä pinta palvelee kahta keskeistä tarkoitusta: se estää epäpuhtauksia ja bakteereja tarttumasta ja kertomasta pienissä naarmuissa, mikä helpottaa puhdistusta ja sterilointia; Ja se luo inertin ympäristön, joka säilyttää tähden alkuperäisen maun.
Keskeiset rakenteet ja komponentit:
Säiliön runko: päärunko on lieriömäinen, kartiomainen tai astia - -muotoinen pohja, joka helpottaa nesteen täydellistä tyhjennystä ilman jäännöksiä.
Eristystakki: Tankki on tyypillisesti kaksinkertainen - kerrostettu, eristysmateriaalilla (kuten polyuretaanivaahto), joka on täytetty välikerroksessa. Tämä on tarkan lämpötilanhallinnan perusta.
Jäähdytys-/lämpötilanhallintajärjestelmä: Jäähdytysputket ovat haavoittuneet takin sisällä, ja kylmäaine (kuten alkoholi - vesiliuos) kiertää säiliön sisällä olevan lämpötilan tarkkaan. Tätä järjestelmää säätelee ulkoinen automaattinen lämpötilan ohjain, joka voi asettaa ja ylläpitää erityisiä käymis- tai tallennuslämpötiloja.
CIP -puhdistusjärjestelmä: (Puhdista - - paikassa - paikkapuhdistus) Tämä on nykyaikaisten säiliöiden vakioominaisuus. Säiliön päälle asennetaan pyörivä suihkepallo, ja puhdistus- ja desinfiointiliuokset (kuten kuuma vesi, kaustinen sooda, happo ja steriloivat aineet) pumpataan korkeassa paineessa ja ruiskutetaan 360 astetta. Tämä mahdollistaa automatisoidun puhdistuksen avaamatta säiliötä, varmistaen suuresti hygienian.
Mukari: Säiliön ylä- tai puolella on suljettava kaivo, ainesosien (kuten hiiva) sisäistä tarkastusta, huoltoa tai manuaalista lisäystä varten.
Eri portit ja venttiilit:
Viinin pääaukko/poisto: sake kuljettamiseen.
Näytteenottoventtiili: Antaa panimon (Toji) ottaa pieniä näytteitä milloin tahansa käymisen tilan tarkistamiseksi.
Näkymä: Lasi -ikkuna nestemäisen tason ja kuntoa säiliön sisällä.
Paine/tyhjiöventtiili: Varmistaa paineasetuksen säiliön sisällä, estäen viininpoiston aikana liiallisen positiivisen paineen ja negatiivisen paineen, joka voi aiheuttaa säiliön romahtamisen.
Hiilidioksidi -injektio/tuuletusaukko: mahdollistaa inerttien kaasujen, kuten hiilidioksidin, injektoinnin varastoinnin aikana, jotta voidaan estää sake.
Soveltaminen
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu Bright Beer Tank Pääsovellusskenaariot:
Ytimen käyminen
Mihin se on: Sekoita jäähdytetty vierailu ja hiiva täällä.
Mitä tapahtuu: Hiiva kuluttaa sokeria vierreessä tuottaen alkoholia, hiilidioksidia ja maku -aineita (kuten esterit, jotka tuovat hedelmäisiä aromeja). Tämä on tärkein askel oluen syntyessä.
Hiivanhallinta
Mihin se on: Erityisesti kartiomaisille - pohjakäyttöisäiliöille sen kartiomainen pohjamalli voi kerätä ja purkaa hiivaa.
Mitä tapahtuu: Kun käymis on valmis, suuri määrä hiivaa asettuu kartion pohjaan, joten panimon on kätevä palauttaa terve hiiva seuraavalle käymiselle tai vapauttaa hylätty hiiva.
Lämpötilan hallinta ja maun muotoilu
Mihin se on: säiliön sisäkerros voidaan toimittaa jäähdytysnesteellä tarkan lämpötilanhallinnan varalta.
Mitä tapahtuu: Eri oluttyylit vaativat erilaisia käymislämpötiloja (esimerkiksi:
Lager -olut: vaatii matalaa lämpötilaa (noin 10 astetta) pitkään käymisjaksoon, mikä johtaa selkeämpaan makuun.
ALE-olut: vaatii suhteellisen korkeaa lämpötilaa (noin 18–22 astetta) käymistä varten, mikä tuottaa enemmän hedelmäisiä esteraromeja.
Postitse - käyminen ja hiilihappo
Mihin se on: Kun pääviesti on valmis, olutta ei ole heti pullotettu. Se käy postitse - käyminen säiliössä.
Mitä tapahtuu: Hallitsemalla painetta säiliön sisällä, anna hiilidioksidi liukene luonnollisesti oluen nesteeseen tai injektoida hiilidioksidia suoraan oluen saavuttamiseksi sopivan suuhun (hiilihapollisuus). Samanaikaisesti jotkut ei -toivotut makuaineet haihtuvat myös tänä aikana, mikä tekee oluen rungosta kypsemmät.
Parametri
| Parametriluokka | Eritelmä | Yksityiskohdat / huomautukset |
|---|---|---|
| Mallinimi | Uni - Tank 3000 | (Esimerkin nimi, joka perustuu tilavuuteen) |
| Kokonaistilavuus | 3,000 L | (Noin . 793 US Gallons) |
| Työmäärä | 2,700 L | (Noin . 90% kokonaistilavuudesta; 713 Yhdysvaltain gallonia) |
| Suunnittelupaine | 3,0 bar / 43,5 psi | (Sisäinen, tyypillisesti ylhäällä) |
| Suunnittelu tyhjiö | -0,5 bar / -7,25 psi | (Sisäinen, tyypillisesti ylhäällä) |
| Käyttölämpötila | -2 aste 70 asteeseen | (28 astetta F - 158 astetta F) |
| Suunnittelun lämpötila | -10 astetta 100 astetta | (14 astetta F - 212 astetta F) |
| Rungon materiaali | 304 tai 316L ruostumaton teräs | (316L on edullinen ylivoimaiselle korroosionkestävyydelle) |
| Pintapinta | Sisustus: 0,4-0,6 um RA (mekaanisesti kiillotettu) Ulkopinta: #4 harjattu viimeistely (tai kiillotettu) |
(Sileä sisustus (RA) on kriittinen puhtauden kannalta) |
| Eristys | 50-100 mm: n polyuretaanivaahto | (Paksuus vaihtelee valmistajan ja ilmaston mukaan) |
| Verhous | 304 ruostumattomasta teräksestä valmistettu arkki | (Tai ruoka - luokan muovi) |
| Mitat (noin) | Korkeus: 3,2 m Halkaisija: 1,4 m |
(10,5 jalkaa H x 4,6 jalkaa d) |
| Portit ja varusteet | • 4 "TC Main Manway • 1,5 "TC -näyteventtiili • 1,5 "TC -hiilihapotuskivisatama • 1,5 "TC -lämpötila -koetin hyvin • 2 "TC -paineenalennusventtiili (PRV) • 2 "TC -kaasun sisääntulo (hiilihapo/pään paine) • 1,5 "tai 2" TC -telinevarsi (360 astetta säädettävä) • 1,5 "TC: n alaosan poistoventtiili • Näkymä ja CIP -pallo |
(Kaikki varusteet ovat tyypillisesti Tri - -siirto (TC) terveysyhteyksille) |
| Takki | Tyyppi:Puoli - sivutakki tai täysi takki Pinta -ala:~ 5,5 m² (noin) Yhteydet:1 "FNPT -sisääntulo/poistoaukko |
(Käytetään glykoliin tai höyryyn lämpötilan hallintaan) |
| Paineenhallinta | Ensisijainen:Manuaalinen/automaattinen paineen säädin (ropotusventtiili) Turvallisuus:Paineenalennusventtiili (PRV) ja pölynen katkaisija |
(Mahdollistaa painekeskuksen ja luonnollisen hiilihavan) |
| Sertifikaatit | ASME BPVC -osa VIII, div . 1 CE / PED 3-A-terveysstandardit (valinnainen) |
(Sertifikaatit riippuvat valmistajasta ja alueesta) |
| Paino (tyhjä) | ~ 650 kg | (Noin . 1, 430 lbs) |
Panimolaitteiden tuotanto
Pakkaus ja lähetys
Todistus
Asiakasarvostelu
Suositut Tagit: Ruostumattomasta teräksestä valmistettu kirkas olutsäiliö, Kiina ruostumattomasta teräksestä valmistettu kirkas olutsäiliön valmistajat, toimittajat, tehdas
